Resep Membuat Sambal Goreng Kering Kentang Enak dan Gurih
Siap Saji - Bumbu resep Sambal Goreng Kering Kentang merupakan masakan kampung sehari hari yang murah meriah simpel praktis enak asli Indonesia untuk ibu ibu rumah tangga agar tidak bosan.
Berikut ini sudah disiapkan bahan dan bumbu untuk resep Sambal Goreng Kering Kentang yang simpel praktis dan pastinya enak. Semua bahan dan bumbu resep untuk membuat Sambal Goreng Kering Kentang mudah di dapat karena menggunakan hasil panenan lokal, sehingga sangat memudahkan kita untuk menyajikan hidangan sehari-hari.
Silakan dicoba dan ikuti cara memasak Sambal Goreng Kering Kentang ala masakan nusantara di bawah ini.
Bahan membuat Sambal Goreng Kering Kentang simpel praktis enak:
- 1/2 kg kentang
- 2 gelas minyak goreng
Bumbu membuat Sambal Goreng Kering Kentang simpel praktis enak:
- 6 biji bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 biji cabe merah
- 8 biji cabe rawit
- 4 sdm gula pasir
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt terasi
- 2 sdm air asam
- 1 sdm garam
Cara membuat atau memasak Sambal Goreng Kering Kentang simpel praktis enak:
Kentang dikupas lalu cuci sampai bersih, iris halus seperti keripik kemudian direndam. Buang biji-biji cabe, bawang merah bawang putih diiris tipis memanjang.
Ambil 1 1/2 dari bumbu-bumbu yang diiris tadi. Haluskan bumbu-bumbu yang lain kecuali lengkuas, daun salam, gula dan air asam.
Tiriskan kentang dan gorebglah sampai kekuning-kuningan. Goreng juga bawang merah bawang putih cabe sebentar saja. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan gula, air asam dan 4 sdm air. Rebus sampai kental.
Masukkan bahan-bahan yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga rata dan kering Setelah matang angkat dari tungku dan hidangkan dalam pinggan secukupnya, sedangkan sisanya simpan dalam toples/wadah tertutup. Selamat mencoba.